我一直喝的是普洱，從未接觸過茯茶，對黑茶的名字也很陌生，還號稱西安印象？正好西安我也沒去過，那就索性先從這款茶開始吧。XI’ AN，我這是要成仙兒的節(jié)奏呢。于是，抱著試試的心態(tài)申請了品茶，居然被抽中了。你說說我這人品是不是集中大爆發(fā)了？請先允許我仰天狂笑三秒鐘。哈哈哈
做事就得認(rèn)真，我必須對我要品的這款茶有個了解，先從包裝開始：
鑒于字體偏小，為了照顧下眼神不好的君，我再專門鍵盤敲一遍里面的關(guān)鍵信息如下：
原料：黑毛茶 （立刻上網(wǎng)又補了黑茶的相關(guān)知識：黑茶屬于后發(fā)酵茶，制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。因成品茶的外觀呈黑色，故稱為“黑茶”。傳統(tǒng)黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。）
生產(chǎn)日期：2018年4月07日，也就是說原料是17的茶，18年4月做成的成品茶了。
制造商：陜西涇陽百富茯磚茶有限公司，從公司名稱看，推定該公司最起碼主打產(chǎn)品就應(yīng)該是茯茶+磚茶，話說我這也是第一次喝到磚茶。人生，又會有多少個第一次呢？所以，我要珍惜當(dāng)下，好好活著。 ；）
第三泡的茶分享給同事了，倒入她瓷杯（所以不好拍照）的一剎那，她俯身下去，脫口而出：“好香！”品嘗后給出結(jié)論：濃香甘甜?？纯?，同一款茶，感不感冒的體會居然會有這么大的區(qū)別。
通過這次品茶，我還了解到，茯茶被稱為能喝的古董，以陳為貴。茯茶在貯存過程中，各種內(nèi)含物質(zhì)在微生物的作用下，加上生物酶促反應(yīng)，發(fā)生了緩慢而復(fù)雜的變化。如多酚類物質(zhì)的氧化，茶黃素與咖啡因、氨基酸等物質(zhì)的緩慢分解，這些直接改變了茯茶內(nèi)含物質(zhì)的組成，導(dǎo)致香氣、湯色、滋味的改變。
老的茯茶由于陳放較久，經(jīng)過長時間的后氧化作用，茶性變得較溫和無刺激。具有促進血液的新陳代謝、助消化、養(yǎng)腸胃等等益處，而且存放的時間越久，氧化程度越高，茶湯滋味越醇和，是男女老少皆宜的飲料，春夏秋冬四季能飲，早、中、晚能飲，臨睡前喝茯茶，也不會影響睡眠。
